在强手如林竞争惨烈的白酒市场上，各种品牌有的昙花一现,灰飞烟灭；有的步履维艰，苦苦挣扎；有的中流砥柱,显出英雄本色。如果说一个白酒品牌能在市场上流行十年以上，必定是品牌文化与消费文化和谐共进的天然合一。
作为青岛市老牌酿酒企业，始建于1958年的青岛酒厂有限公司走过了六十年的风雨历程。公司多年来坚持科学化发展，精益化运作，保持了持续、健康、快速发展的良好势头。今天的青岛酒厂有限公司，在竞争近乎白热化的市场上，继续以其卓越不凡的业绩，书写着“青酒”在白酒行业的辉煌。
品牌为旗
打造传统文化的标志性品牌
创造良好的品牌会长久地生存下去，死掉的是不善于管理的品牌家。文化质量营销是品牌建设的主干。酒是文化的载体，见证着人类文明的发展。胶州有着历史悠久的三里河文化、大秧歌文化和高凤翰文化，“南阜”的优良品质构成了巨大的“文化力”。大力弘扬南阜酒文化，“喝南阜家酒、品南阜文化”成为“南阜”品牌的核心竞争力所在。
南阜家酒是青岛酒厂有限公司的老品牌，有着深厚的文化积淀。为把南阜家酒打响，青岛酒厂有限公司率先举起了质量大旗，鲜明地提出实施品牌战略，并将其作为公司的最高目标和企业长期生存发展的前提。
董事长徐清丽经常对员工讲：“广告炒不出品牌，品牌是酿出来的，是消费者喝出来的。”在生产经营过程中，青岛酒厂有限公司积极加强质量管理，向全体员工灌输质量兴企的意义，从思想根源上培养员工追求卓越的文化氛围，以生产、管理的精益化，使生产和管理流程得以最大限度的优化，提高企业每个环节的质量，获得经济效益的最大化。工艺创新，使陈酒飘出了新香。他们用优质矿泉水调配白酒，堪称白酒工艺革命的创举。此举有效解决了自来水硬度高，容易出现悬浮物，影响酒的感观及内在质量的问题，大幅度提高了酒的质量；打破传统经验型调配方式，运用色谱分析与感官相结合，通过色谱分析仪对微量香味成分进行分析，再据分析结果精确调配，这是“南阜”调配技术的又一创新。生产中传统工艺与现代科技的完美结合，自然与人工的折中和平衡，就像堆砌金字塔的数百万块基石，塑造了“南阜”柔中带刚、淡中透浓的卓越品质。
面对竞争日益激烈的市场，“南阜”人越来越强烈的意识到，传统的营销模式又无形中阻碍了品牌推广的步伐。他们及时转变营销思路，提出了先谋势后谋利的营销战略方针，并积极实施了营销总成本战略，做到一分投入、一分收获；标新立异战略：推行超前高超的营销技巧，提供精良周到的售后服务，实现了公司与竞争对手不是在产品价格上的竞争；目标聚集战略：主攻特定的顾客群，细分市场，捕捉市场空隙。他们依据不同区域市场的容量，成熟程度及渠道商的能力，进行合理规划与有效调整，优化厂商关系，形成风险共担、利益共享、市场共同开发的双赢和谐氛围，为市场拓展打下良好基础，销售收入连续6年来以两位数的速度迅猛增长。
经过多年的精心运作，“南阜”牌注册商标被评为青岛市著名商标、山东省著名商标，被青岛、胶州两级政府重奖30万元。“南阜”品牌的传统文化标志性品牌已经形成，为公司发展打下了坚实基础。
创新为魂
寻找奇迹背后的奇迹
创新是一个系统工程，观念创新、思路创新、制度创新、机制创新、科技创新、产品创新、工艺创新、营销创新等等，对创南阜品牌来说，都至关重要。严格地说，科技创新，是一场胆识、智慧与风险的博弈，也是“奇迹”诞生的必由之路。
要想持久的成功，必须始终“把我们的手指搭在客户的脉搏上，以宗教般的虔诚对待客户，言必听，计必从，以客户为中心进行创新”，董事长徐清丽一语道出其成功的秘诀。
面对白酒行业惨烈无序的竞争，其焦点就在于产品的共性化，导致出现产品进入微利和狭窄的市场空间，面对这一严峻的市场形势，该公司以面向市场提高产品的开发实力为目标，建立了高起点、高层次的技术开发中心，坚持做到前瞻性、整合性、市场性，创新的灵魂以终端市场为依据，做到创新与适应的完美结合。
通过广泛的市场调查，青岛酒厂有限公司决定创新产品模式，走生物产业链之路，打造健康品牌，他们与中国海洋大学合作，进行生物工程链产品的研发。以科技为依托，融合现代生物技术与传统的酿酒工艺，推出了全国第一家螺旋藻白酒，成为白酒行业的“新宠儿”，成为当地白酒行业的“形象代言人”，成为招待外来客户的“新贵”，取得了立足本地，辐射全省，步入全国的良好效果。具有保健、抗疲劳、延年益寿功效的九九南阜养生酒的问世，成为校企联姻的又一新亮点，实现了饮酒与健康的完美结合。在巩固传统白酒的前提下，积极调整产品创新的结构模式，在对市场进行充分分析的基础上，开始进入葡萄酒市场，建立了完备的葡萄种植基地，酿酒园区、南阜干红、干白高档葡萄酒的面世，以其在神、形、韵、味各方面精巧极致地融合，成为了追求卓越的典范。
现在，青岛酒厂有限公司已不再是靠单一品牌打天下。近年来，他们积极开展技术创新，技术攻关，努力提高酿酒优质品率，提高产品质量，开发适销对路新产品，以增加企业的核心竞争力，使生产正常运行和不断完善。他们系统研制开发了南阜窖藏十五年、南阜小原酒、南阜礼盒掌中宝、南阜山人文化酒等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。青岛酒厂有限公司重视科技创新，不断创造奇迹的故事告诉人们：虽然酿酒业是一个文化意味浓厚的传统产业，但它同样需要科技创新的“动力”来提升它的档次、口味、品牌与规模。世界上没有一成不变的事物，也没有永远的王者，惟有祭起创新的“利剑”，不断开拓奋进，才能在市场经济的风云聚会中立于不败之地。
扩张为势
道路抉择的完美风姿
多业经营，是企业在多个相关或不相关的产业领域同时经营多项不同业务的战略。近年来，企业多元化经营一直是理论界和企业界研究的课题。一个具有核心竞争力的企业，能够利用现有资源，开展多业经营，可以规避风险，实现资源共享，产生1＋1>2的效果，成为现代企业发展的必由之路。
近年来，青岛酒厂有限公司积极实施多业并举战略，经过多方充分论证，把企业发展侧重点锁定在相关产业上。他们在稳固酒类市场的同时，在产业结构调整上寻求新的突破，在依托酒业的基础上跳出酒业求发展，充分利用技术和人才优势，加快酒精、味精、矿泉水等产业的发展。该公司通过输出品牌、克隆“南阜”的管理模式，利用自己的“南阜”品牌优势，成功收购并盘活了神泉矿泉水公司，使其迅速成长为胶州第一矿泉水品牌。而后，青岛酒厂有限公司相继成立了塑料制品公司等六家分公司。塑料制品公司通过国际化战略，出口日本、韩国及欧洲十几个国家和地区，经过几年的发展，拥有固定资产几千万元，成为出口创汇4000万元的知名企业。这些产业异军突起，迅速成长为企业的新的经济增长点。从传统的产品单一的酿酒企业到多业经营企业，“南阜”实现了精彩转型。
青岛酒厂有限公司坚持品质铸就品牌的模式，经过多年的精心经营，结出了硕果，现在已经发展成一个拥有酒精、高档粮食酒、矿泉水、味精、塑料制品五大产业框架的综合性集团。一个面向全国的知名品牌企业已逐步显现。